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萝卜焖牛腩

食肉兽们最爱的家常菜。萝卜焖牛腩。
主料：白萝卜1根，牛腩500克，大葱1根
辅料：香叶、草果、陈皮、八角、豆蔻等等
调料：生抽、老抽、盐

遗忘蕾拉
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难度普通

口味咸甜

工艺焖

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

萝卜焖牛腩热量：1493 千卡

脂肪：9.64克
蛋白质：35.01克
碳水化合物：9.13克

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食材主料/辅料

白萝卜 1根、牛腩 500克、大葱 1根、香叶少许、草果 1颗、陈皮少许、八角 1个、豆蔻 3个、生抽少许、老抽少许、盐少许

萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤1/7

材料备齐。尽量增加香料的种类，以增加丰富的口感。
步骤2/7

牛腩切大块焯水。
步骤3/7

大葱和各种辛香料煸香，放牛腩爆炒。
步骤4/7

加入生抽、老抽翻炒牛腩至变色。
步骤5/7

锅中加水，大火烧开转文火炖2个小时
步骤6/7

加入切好的白萝卜再煮30分钟。
步骤7/7

转砂锅，加盐调味，再焖10分钟就OK了。

小窍门

萝卜本身会增加这道菜的甜度，如果比较喜欢甜味的，可以适当加一点点糖。

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