在上班的地方老吃不到爱吃的牛腩粉,今天休息就自己动手,自力更生丰衣足食。
牛腩切块。
烧水加入姜块。
水开后加入牛腩,灼出血水,再用冷水冲洗干净。
烧锅下油。
下姜片陈皮爆炒牛腩。
加入柱侯酱混炒,加入清水和香叶。
转入砂锅焖炖。
白萝卜刮皮切块待用。
大火焖炖煮开。
炖开后加入白萝卜,关小火继续焖炖一小时。
加入适量的盐调味后熄火则成。
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