酱茄子是家中的常客,鲜嫩的茄子充满了酱香,再配上清香的尖椒末。
将茄子洗净,把两头切十字花刀。
锅中倒入油,放入茄子煎制软嫩。
将茄子取出,放入豆瓣酱煸香。
放入葱、蒜末,倒入煎好的茄子,
放入少许水,闷5分钟左右即可。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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