小的时候特别爱吃藕夹,没搬家的时候厨房小 老爱在外面买了吃 搬家之后什么都是自己做 这次这些藕夹是团年饭上用的
瘦肉一块
剁成肉沫
莲藕切薄片
加盐 生抽 生粉调味腌好待用
切薄片待用
面粉
3个鸡蛋
加水调和成筷子可挂浆不滴落
把调好味的肉加进藕片中 按压紧
把夹好肉的藕片放入蛋液中挂浆
放入锅中小火慢炸
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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