准备好食材,白萝卜切丝,粉条用凉水泡软。
粉条用水煮熟,再用凉水冲一下。
锅烧热放油,倒入葱姜蒜炒出香味,再放入白萝卜,炒至变软,
倒入粉条再翻炒几下,填上水,倒入盐酱油,大火煮开后转中火稍微炖一下,期间不停翻动菜汤,以免粉条粘锅,至汤汁快要收干时导入白醋。
出锅即可,不要炒太干,粉条比较吸汤汁~
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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