据说冰激凌最早是起源于中国的,但后来却成了西方的美食,其中缘由我是弄不清,反正冰激凌好吃,咱就做吧,哈哈。今天做的这款冰激凌,完全是为了搭配蛋糕,用它搭配味道浓郁的重磅蛋糕,那简直是绝顶美味哦。今天的做法也简单,没有用冰激凌机,而且直接把淡奶油打发后加入,冷冻的过程中也无需多次搅拌,而冷冻后的效果依然是冰爽细滑,虽然这个方法是俺自创的,但很值得尝试的做法和配方哦。我是全家人都说好吃,才拿出来分享给大家的。
纯牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀
小火煮至牛奶浓稠,
稍微晾凉后加入蛋黄液
充分搅拌均匀
依然用小火煮至将沸,但不要煮到打开,蛋黄熟了就行了
加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱,还有草莓的颗粒感
搅拌均匀
加入蜂蜜搅拌均匀
最后把淡奶油打发
加入打发的淡奶油
翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了
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