肉牛肉丸汤河粉

步骤1/13

准备食材：河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、牛肉粉。

步骤2/13

牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段，干葱头去皮切碎。

步骤3/13

烧开一锅水。

步骤4/13

另起一锅，加适量油烧热，下葱头爆香。

步骤5/13

加入牛肉丸翻炒片刻。

步骤6/13

倒进火腿片煸炒。

步骤7/13

倒入1碗清水，大火煮。

步骤8/13

调入牛肉粉。

步骤9/13

遮上锅盖煮5分钟左右。

步骤10/13

锅里的水煮沸后，倒下河粉焯1分钟，捞起沥干水。

步骤11/13

河粉倒入碗中。

步骤12/13

这边锅里的食材煮开后，放入菜心煮软，调入少许盐拌匀。

步骤13/13

食材铺在河粉上面，浇上汤汁，撒些香菜即可。