虾营养丰富,肉质松软易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;油焖大虾、红烧大虾都是不错的吃法,用它调成馅做成饺子或是馄饨味道鲜美都非常的好吃。
所需食材
大虾剥皮去虾线剁成泥
放容器里,加料酒、姜末、胡椒粉拌匀
加入韭菜末
加适量盐搅拌均匀
取馄饨皮包入虾馅
全部包好
水开下馄饨煮熟
碗里倒生抽、香醋、香油,少许香菜
煮熟的馄饨盛入碗里
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入
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