最近吃的比较清淡,做咯一款色香味俱全的清淡菜肴~三鲜什锦~~做法简单,营养丰富,一起看看吧~
配好食材,我买的是速冻虾仁,先融化冰,全鸡翅洗干净(各大超市有售)。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
鸡翅切块、火腿肠切片(刚忘了…),莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
倒油,8成熟下鸡肉块,翻炒60秒后加入调料,炒出香味后放进虾仁。
炒到虾仁弯曲、变红后,加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
之后加入水,以淹没材料为主。中火烧10分钟左右,放入火腿肠。
出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右,出锅。
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