心形威风蛋糕

步骤1/16

烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟

步骤2/16

先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器

步骤3/16

蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌

步骤4/16

接着倒入植物油，继续搅拌

步骤5/16

倒入牛奶，搅拌至气泡

步骤6/16

低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用

步骤7/16

接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）

步骤8/16

把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合

步骤9/16

两种面糊混合后，像这样

步骤10/16

把面糊倒入模具

步骤11/16

放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟

步骤12/16

蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好

步骤13/16

蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱

步骤14/16

铺上水果

步骤15/16

为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下

步骤16/16

心形威风蛋糕完成啦！