土豆腊肉煲

步骤1/6

腊肉煮熟切片，青红椒切小圆，蒜切片。

步骤2/6

土豆切约2、3mm的片，可以用空气炸锅事先炸至微微发黄，这道工序也可以省略，直接在平底锅里煎时间长一些。

步骤3/6

腊肉放入平底锅煎至透明、出油，微微发黄，捞出备用。

步骤4/6

土豆煎至两面金黄，撒少许盐。

步骤5/6

把土豆刨到一边，放入蒜片煎香，放入腊肉、青红椒，翻炒一下。

步骤6/6

转入事先预热的砂锅煲里，撒上芝麻。