不用揉面的面包

步骤1/6

酵母、蜂蜜、盐加到温水（一碗水210克）中，搅匀。鸡蛋搅匀，黄油隔水融化，所有液体倒入面粉中（水不够又加了105克，看面的情况而定），拌匀。

步骤2/6

用保鲜膜覆盖，放暖气边发酵2小时后，放入冰箱冷藏一夜。

步骤3/6

取出后，用刀切下合适的面团，撒一些的干面粉（很粘的）滚成长圆条，做成辫子（或者圆形）。

步骤4/6

松弛了20分钟后，刷一层鸡蛋液，撒些黑芝麻（白糖也可以）。

步骤5/6

180度烤箱预热，将烤盘放到中层，25分钟左右（我做的太大了用了30分钟），最后5分钟我加盖了锡纸。

步骤6/6

尝了下感觉不甜，剩下的刷完蛋液后撒了冰糖末。