过去那一年喜欢上了乌鲁木齐,新疆的美食如今还记忆犹新!
需要的原材料,图片上忘记拍到盐。
凉水和面,自己和面吃起来更劲道!
和好面以后让面在容器里软化一会,这是就可以洗菜切菜。
擀面
擀面同时,煮锅烧水准备煮面。
面煮好以后过凉水,待用。
炒锅放油,七成热放入牛肉翻炒,炒干肉里水分,依次加入花椒、姜蒜,干辣椒,继续翻炒,肉丝发黄加入老抽;再依次放入芹菜,辣椒,西红柿、生抽,要不断翻炒三分钟。
要不断翻炒三分钟放入待用面一起大火炒,根据个人口味加入食盐。
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