雪里红拌黄豆

这是新鲜的雪里红；

腌渍比较简单，这是腌渍好的，提前一晚取出放清水里泡上，否则太咸；

反复用清水冲洗、攥掉水分，切成碎丁；

黄豆提前用电压力锅煮熟，放冰箱冷藏，随用随取；

切好的雪里红与黄豆放在盘子里；

放一勺白糖；

淋入适量的香油，拌匀即可食用。