面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团,饧30分钟。
放到面板上揉匀,擀成长方形薄片。
把葡萄干均匀撒上。
从内测顺长卷起来。
切成每个50克的馒头胚子。
放入笼屉中,凉水下锅,大火烧开后20分钟关火。焖三分钟出锅即可。
放入盘中,即可享用。
馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长
1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟
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