蒜苗洗净切成段。
青椒去籽洗净切段。
鸡蛋放入碗中打成蛋液。
热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。
锅中留底油,放入辣椒,蒜苗炒香。
再放入鸡蛋,加盐,葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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