步骤1/4将胡萝卜去皮切丝,青椒切丝。
步骤2/4木耳泡发,切丝。
步骤3/4锅中放油,烧热,下花椒,炸香后捞出;
步骤4/4下葱花爆香,先放入胡萝卜,煸炒片刻,再放入青椒和木耳翻炒,放盐调味,最后顺锅边放少许醋,翻炒均匀,出锅装盘。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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