蒜蓉粉丝蒸虾

步骤1/6

先把虾去头开背挑虾线用松肉锤敲下可以保证虾蒸的时候不会卷起来

步骤2/6

粉丝泡软后剪一剪摆盘底虾摆好撒上蒜蓉

步骤3/6

蒸鱼豉油适量加味精加白糖加料酒拌匀待用。少量油加热加蒜头爆香

步骤4/6

倒入虾头爆炒，用锅铲用力压炒出虾油。虾头和蒜不要只要虾油

步骤5/6

把虾油和蒸鱼豉油的混合调料浇到虾上。混合调料汁里可以适当的加少许开水粉丝会吸水

步骤6/6

上锅蒸熟、淋上油，撒上葱花。上桌！