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荷兰豆炒腊肉

荷兰豆鲜嫩脆口，清炒还是配肉都很喜欢。这次炒腊肉再配些胡萝卜很不错哦。喜欢辣的可以放些辣椒片也很不错。
食材：腊肉100克、荷兰豆100克、胡萝卜适量

配料：姜葱、食用油、生抽各适量。

余甘果蜜03
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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荷兰豆炒腊肉热量：722 千卡

脂肪：68.3克
蛋白质：20.7克
碳水化合物：6.7克

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食材主料/辅料

腊肉 100克、荷兰豆 100克、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、食用油适量、生抽适量

荷兰豆炒腊肉的做法步骤

步骤1/11

食材图。
步骤2/11

腊肉洗一下，上锅蒸五分钟。
步骤3/11

荷兰豆洗净去丝，胡萝卜切片。
步骤4/11

蒸过的腊肉切片。
步骤5/11

切好姜和葱。
步骤6/11

烧开水，滴点素油，加入荷兰豆和胡萝卜片焯水后捞出。
步骤7/11

温油炒香姜和葱。
步骤8/11

加入腊肉煸炒一下。
步骤9/11

加入荷兰豆和胡萝卜炒匀。
步骤10/11

加入生抽来调味即可。
步骤11/11

装碟。

小窍门

1、腊肉蒸后容易切。
2、焯水的蔬菜加入素油，颜色鲜亮。
3、腊肉有咸味，只加了生抽，加盐可根据腊肉的咸度调味。

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