西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
将西兰花掰成小块，清洗干净。
将胡萝卜削皮，切成薄片。
将猪肉切成薄片。
锅中烧开水，倒入西兰花焯一下。
锅中入油放入肉片炒至变色。
放入胡萝卜、葱花煸炒。
倒入西兰花大火煸炒。
放入耗油、盐，翻炒均匀出锅。
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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