准备一根茄子滚刀切块
排骨酱(我用的是李锦记的牌子)
生姜切丁,青椒切好
锅里加热,然后等水差不多干了,然后放入少许油,微煎面焦!装盘备用!
锅里放油,然后把生姜,青椒,爆炒
然后把茄子放入锅里一起炒。
然后加入料酒1汤勺1点味极鲜,再加入两汤勺排骨酱。翻炒5分钟。
装盘,等吃。
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