我来到大厨艺，已有半年多时间啦，在这里结识很多来自五湖四海的美食朋友，大家互相交流美食，提高美食兴趣。借这机会特祝大家新年快乐，生活美满，身体健康。
又上一道过年冷菜，这款海鲜冷菜是春节宴席上必备的，其吃口香脆、鲜嫩、无油腻感，相当的清爽啊！吃了还想吃呢。
食材准备。
香菜洗净，切段。
海蜇头事先洗净，浸泡3天，捞出沥干放在盘中，加少量盐。
撒入鸡精。
加入少量老抽、糖、麻油，搅拌入味。
最后，放上香菜，上桌。
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