绿色纸杯戚风蛋糕

步骤1/8

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克白糖拌匀。

步骤2/8

加入玉米油拌匀。

步骤3/8

加入牛奶拌匀后筛入低粉和盐。

步骤4/8

翻拌均匀后蛋黄糊待用。

步骤5/8

.将蛋清用电动打蛋器打至粗泡，然后将30克白糖分3次加入，搅打到干性发泡。图中所示状态要继续打一会至拉起打蛋头，看到尖更短的角。

步骤6/8

打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊。

步骤7/8

拌好的蛋糕糊震动几下，震出气泡。

步骤8/8

蛋糕糊倒入纸杯六分满，入预热的烤箱150度40分钟。