牛肉面

步骤1/10

先来炖牛肉。准备：葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料等

步骤2/10

牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。

步骤3/10

清洗干净，放炖锅内。

步骤4/10

放盐、葱姜蒜等备好的调料。

步骤5/10

也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。

步骤6/10

这是炖好的牛肉。

步骤7/10

油菜洗干净

步骤8/10

备一些细面条

步骤9/10

放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。

步骤10/10

捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里。舀勺牛肉汤开吃。