加了坚果的抹茶曲奇,真是别有一番风味,好看又好吃~
开心果剥壳擀碎。(图1)
黄油软化,加入糖粉,电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白,体积膨大。(图2)
分两到三次加入鸡蛋液,每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。(图3)
筛入低筋面粉,加入开心果碎,用刮刀翻拌均匀。(图4)
裱花袋剪个口,装好花嘴,填入面糊。 烤盘垫油纸或锡纸,向下挤出面糊,直至合适大小。
烤箱预热,中层200° 10-15分钟左右,曲奇出炉晾凉即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有