轻乳酪

步骤1/11

鸡蛋分离到各盆中待用

步骤2/11

奶油奶酪，淡奶油，混合隔热水加热搅拌至顺滑

步骤3/11

分次加蛋黄进奶酪糊中搅拌均匀

步骤4/11

把黄油融化加进奶酪糊搅拌均匀，倒入过筛好的低筋面粉跟玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态

步骤5/11

蛋清加入柠檬汁，细白砂糖打发到湿性状态就可以了，把白霜跟蛋黄糊翻拌均匀

步骤6/11

把蛋糕糊倒入磨具

步骤7/11

把磨具放进烤盘，烤盘注入一公分的冷水，放在烤箱的最底层，预热好温度烤箱上下火150度先烘烤40分钟，然后上下火调到170度烘烤20分钟

步骤8/11

时间到，出炉

步骤9/11

等蛋糕凉了，脱膜，进冰箱冷藏一会在吃

步骤10/11

切开品尝

步骤11/11

有种像在吃冰淇淋的感觉噢