熟栗子去皮
切成细小的碎粒
用细筛网慢慢磨成粉末,这个过程耗时较多
过筛中
满满一碗的栗子粉
软化黄油,准备好砂糖,鸡蛋打散
将砂糖放入软化的黄油中,用打蛋器打发至蓬松状态
将栗子粉倒入打发后的黄油中
继续用打蛋器打发,可能会溅,慢慢来
打发后
将蛋液分四次放入,每次都需用打蛋器充分打发后再放入下一次
四次加蛋打发后
加入牛奶用刮刀攉匀,后面就不用打蛋器了
将低粉和泡打粉筛入
用刮刀拌匀
盛入模具中,2/3满,200度上下火烤15分钟,有巧克力豆的也可以放几个
成功!不是很甜,有栗香味
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