五彩蔬菜土司

步骤1/13

紫薯和南瓜蒸熟，趁热压成泥，紫薯泥比较硬，加入适量水调均匀（趁热操作紫薯泥更细腻哦。），菠菜和胡萝卜榨汁备用。

步骤2/13

以白面团为例：取54克面粉，倒入30克牛奶、8克糖、盐少许、酵母一克，揉至三光后放入6克黄油，继续用搓揉法使劲揉揉至能拉出薄薄的手套膜，（因为面团较少，这个过程大概6、7分钟就就可以了。）把面团放装入保鲜袋，放入冰箱冷藏备用

步骤3/13

和白面团一样的方法，揉好其余四个颜色的面团

步骤4/13

把所有的面团放入烤箱，烤盘地下放一碗开水，关上烤箱门，进行发酵，这个时间大概是20分钟到半个小时左右，装面团的保鲜袋要留出一定的发酵空间哦。

步骤5/13

发酵好的面团取出来，排气

步骤6/13

擀成一样大小的椭圆形，面片不要太薄，稍微厚一点烤出来更漂亮哦。

步骤7/13

按照自己喜欢的颜色把面片排列好顺序，依次放好

步骤8/13

从最底下一个慢慢地卷起来，卷的时候用力要均匀，微微用力，防止发酵后中间出现空洞。

步骤9/13

小心地把吐司胚卷放入土司盒，盖上盖子

步骤10/13

.同样，把土司盒放入烤箱，再放入一碗开水，进行二发

步骤11/13

半个小时左右，发至8分满的时候，把烤箱里的开水取出来

步骤12/13

烤箱开上下火，165度，烤40分钟

步骤13/13

.烤好后的土司及时从土司盒里取出，放凉，切片即可食用