自制山楂卷

山楂清洗干净

去核去蒂放煮锅里

煮锅加足量的清水

盖盖大火烧开转小火煮制

煮约10分钟左右煮至软烂

放料理机搅拌杯里打成糊状（期间可加少量的水）

将山楂糊重新倒回煮锅里（这时的山楂糊非常细腻）

奶锅加少许水倒入冰糖

小火煮开至冰糖完全融化

将冰糖水倒入山楂糊里小火熬制

待山楂糊变得比较浓稠即为山楂酱，这时即可关火。

晾凉后取适量的山楂酱放入烤盘里，将表面用刮板抹平，放在通风处自然晾干（大概2-3天就可晾干）

另一个烤盘也放入山楂酱抹平，放在通风处自然晾干（大概2-3天即可食用）

剩余的放密封盒里放冰箱保存，随吃随取

只用2天就晾好了

卷起来

切段即可食用