凉拌黑木耳

准备材料：黑木耳，干辣椒和蒜头。

黑木耳提前用两到四小时用水泡发。

将泡发好的木耳撕成小块。

将撕好的木耳块汆水。

木耳块汆水后捞出沥干水分，放入大碗里；蒜头剁成蒜末，干辣椒也要切细。

锅里烧热少许油，干辣椒和一半蒜泥放锅里炒香。

炒好的蒜末和干辣椒放入沥干水的木耳块上。

加入另一半的生蒜末，香麻油和香醋拌均匀即可。