味增香葱面包

步骤1/13

材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。

步骤2/13

加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。

步骤3/13

面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。

步骤4/13

内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。

步骤5/13

烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。

步骤6/13

取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。

步骤7/13

将面团擀成长宽越22公分的正方形。

步骤8/13

翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。

步骤9/13

切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。

步骤10/13

接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。

步骤11/13

放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。

步骤12/13

刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。

步骤13/13

香葱烤过以后好香的，给本来就很香的面包一种更浓郁的气息