花菜的营养价值非常高,含丰富的VC,还具有很好的抗辐射、抗癌作用。总之,电脑一族需要多食花菜。蕃茄炒花菜,非常清淡的一道菜,也很适合小宝宝。
花菜切小朵
蕃茄切小丁
花菜焯一下水,水中放少量盐
炒锅中放油,下番茄丁炒出水分
放入花菜炒,调入盐,白糖,加少许水焖几分钟即可
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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