大炒勺在家里随意制作的《香草蓝莓提子小蛋糕》。
以上是所有食材。中筋粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋四个200克、细砂糖50克、蓝莓酱30克、提子30克、香草精1克、糖粉10克、盐2克、君度甜酒10克。
鲜牛奶60克、黄油15克。
蛋清蛋黄儿分开,分离好的蛋清。
正在用手提打蛋器打蛋清糊。
蛋清打发备用。
蛋黄搅匀。
放入砂糖、香草精。
用筛子筛入面粉。
用橡皮刀拌匀。
要入三分之一蛋清糊。
用橡皮铲拌匀。
再舀剩余的一半蛋清糊。
拌匀后,最后把剩余的蛋清全部倒入拌匀备用。
最后放入葡萄干。
模具刷油。
把面糊用勺儿舀入磨具中,七分满就好,千万不要多,因为烤时会膨胀,所以事先要留出膨胀的余地。
烤箱180度预热5分钟把蛋糕置入炉中。
烤15分钟出炉。
烤好的成品。
摆盘儿上桌喽。
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