带饭族,早上匆匆忙忙做好午饭,有时候忙起来饭还不能准时吃,那么,为了自己的胃,来一盘秋葵吧,妈妈再也不用担心我的胃溃疡啦~~~~
瘦肉剁成末,加入黄酒、生抽、一点点生粉拌匀待用;鲜百合掰开用温水浸泡十分钟。
秋葵去头尾,然后斜刀切成片。
锅中加水烧开,放入百合,改小火半分钟。
放入秋葵,焯烫两分钟。
用漏勺捞出,尽量多沥一会,然后秋葵的粘液少一点。
炒锅放油烧热,加入肉末炒变色。
加入两大调羹六月香豆瓣酱,然后加一汤勺水以及蚝油稍微煮一会,口味重的加入适量的盐,口味轻的就可以不用加了,因为豆瓣酱本身就咸。
肉酱煮好,加一点水淀粉,让酱汁浓稠,然后浇在百合秋葵上面。
成品,吃的时候用调羹拌匀即可。
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