芦蒿炒肉丝

步骤1/8

芦蒿买回来后，挑拣好，切段洗净

步骤2/8

肉切成小丁，洗净备用

步骤3/8

锅里不放油，倒入肥肉丁和葱姜末，小火煸，把肥肉里的油煸出来

步骤4/8

慢慢的肥肉变成焦黄色，油也全部出来了，这时倒入少许瘦肉丁，稍微翻炒下

步骤5/8

然后倒入芦蒿，继续翻炒

步骤6/8

翻炒个2-3分钟

步骤7/8

然后倒入料酒少许，生抽，盐，少许清水，翻炒均匀后，盖上锅盖闷个1-2分钟即可起锅

步骤8/8

时间到后，翻炒均匀，起锅