奶酪吐司

步骤1/10

将除黄油以外的所有材料放入面包桶内，启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。

步骤2/10

加入软化黄油，再次启动和面程序，揉至完全阶段

步骤3/10

收圆，放在温暖处发酵

步骤4/10

发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右）

步骤5/10

取出面团，分割成三份，、将面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤6/10

用擀面杖擀成椭圆形

步骤7/10

翻面后卷起

步骤8/10

全部卷好放入吐司模内。放在温暖处进行二次发酵

步骤9/10

发酵至7-8分满

步骤10/10

二次发酵完成后，刷上鸡蛋液，撒上杏仁片，放入预热烤箱预热180℃，烤3-5分钟之后盖上锡纸，上下管，下层40分钟左右，趁热脱模发，防止回缩。放凉后切片即可。