蒜蓉粉丝娃娃菜

步骤1/12

粉丝提前半小时用凉开水泡好。

步骤2/12

娃娃菜每颗先是一分为四切开，之后再把每小颗对半切开。

步骤3/12

大蒜切碎。

步骤4/12

把娃娃菜放进水里，加少许盐和几滴油焯熟入味。

步骤5/12

娃娃菜捞出后，把粉丝也放进水里烫一下，捞出备用。

步骤6/12

取粉丝的一半平铺在盘底，娃娃菜摆在粉丝上，再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间。

步骤7/12

热锅烧油，放入一半的蒜炒出香味。

步骤8/12

加入两勺蒸鱼豉油，适量糖翻炒。

步骤9/12

把剩余的一半蒜也加进去翻炒。

步骤10/12

加适量水烧成较为浓稠的汁，放入少量鸡精即可。

步骤11/12

把炒好的蒜汁倒在粉丝上，放锅里蒸约8分钟。

步骤12/12

在粉丝上放两勺剁椒或适量红椒、葱花。油烧热淋上去就可以了。