荷塘小炒,我选的食材是:鲜百合、荷兰豆、泡发木耳,这道菜的口感很是清脆爽口。可以按照自己喜好的食材搭配。
将鲜百合掰散
将荷兰豆焯烫一下(热水中加少许食用油),迅速捞出,入冷水中。
将泡发的黑木耳焯烫
炒锅内倒入食用油,放入姜片炒香。
放入全部食材翻炒,调味:放入食盐、鸡精,翻炒出锅。
豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有