好香~
准备材料。
软化黄油,加糖,搅拌均匀,不要打发黄油.
加一勺奶,图片勺子容量是15ml,搅拌均匀。
我搅拌成这样。
放葡萄干。
放低筋面粉。没有的话,拿普通面粉+玉米淀粉按4:1比例混合即可。(此比例是我网上查的,图中我是拿高筋面粉+玉米淀粉混合的)一定要过筛!!!!至于为什么大家看下面小窍门描述就知道了。。。◆自己加了一点点泡打粉和一点点吉士粉。
混合,揉成方条。(书上说宽6cm,高4cm,我觉得尺寸随个人喜好呗)。成形后进冰箱冷冻1小时。
拿出冰箱后,切,摆盘。(我自己还在表面刷了一层蛋液,这样就不会浪费剩余的蛋液嘛~)
上下火165℃,中层,烤二十几分钟。(每人烤箱温度不一样,大家烤的时候注意饼干变化,表面金黄,不塌下去即可)
出炉。表面不是很好看,待凉,还是挺好吃的啊!哈哈,小成功~
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