小黄鸭玛德琳

步骤1/15

准备所有所需材料。

步骤2/15

120克全蛋液（约3个鸡蛋）里面加入白砂糖。

步骤3/15

搅打均匀。

步骤4/15

低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中。

步骤5/15

用橡皮刮刀拌匀。

步骤6/15

黄油隔水融化。

步骤7/15

将融化好的黄油加入。

步骤8/15

拌匀。

步骤9/15

分出一小勺面糊，加入少许橙色色素（很小一勺面糊就可以了，只需要挤8个鸭子嘴巴）。

步骤10/15

将原味面糊与橙色色素拌匀。

步骤11/15

将橙色面糊装入裱花袋。

步骤12/15

在裱花袋上剪一个小口子，挤出鸭子的嘴巴部分，放入冰箱冷藏1小时以上。同时将原味面糊也放入冰箱冷藏1小时以上。

步骤13/15

原味面糊拿出后回温至流动的状态，装入裱花袋。

步骤14/15

将原味面糊挤入模具内鸭子身体部位。烤箱预热170度，上下火22分钟左右，取出脱模晾凉。

步骤15/15

巧克力币融化后挤上鸭子的睛眼。