八宝素什锦

步骤1/12

主要原料

步骤2/12

木耳，黄花菜，香菇泡发，洗净。木耳掰小朵，香菇切段便于入味。

步骤3/12

花生提前泡2小时。将花生，木耳，黄花菜，香菇煮熟捞出备用。

步骤4/12

各种蔬菜洗净备用。

步骤5/12

黄瓜切条，用盐淹出水分，保持脆嫩。在开水中稍微烫一下捞出。

步骤6/12

菜花洗净掰小朵，焯水备用。

步骤7/12

芹菜切丝，胡萝卜切花刀。

步骤8/12

芹菜胡萝卜，藕焯水备用（所有食材焯水时候要一种一种单独焯水，我今儿是为了拍照方便把它们放一起焯水）

步骤9/12

所有处理好的食材放盆里，根据个人口味加入盐味精白糖，香油拌匀。

步骤10/12

炸花椒油

步骤11/12

将炸好的花椒油，稍凉后淋入拌好的素什锦中，拌匀即可

步骤12/12

八宝素什锦