凉拌苦瓜

步骤1/6

苦瓜一根洗净。

步骤2/6

苦瓜对半切开，去掉瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。

步骤3/6

锅中加水烧开调入盐，把苦瓜焯水一分钟，捞出放入冰水中投凉。

步骤4/6

把所有的调料放入碗中拌匀。

步骤5/6

把苦瓜捞出沥干水分，放入碗中加入枸杞，放入所有的调料拌匀，

步骤6/6

拌匀装盘即可。