五香栗子

步骤1/11

前腿肉洗净沥干水分，切小块，调入玉米淀粉和酱油，用手抓匀备用。

步骤2/11

栗子去壳去皮，用清水浸泡防氧化。

步骤3/11

山药去皮切小段，用清水浸泡防氧化。

步骤4/11

平底锅刷油，放入腌好的前腿肉中火煎至两面微焦。

步骤5/11

加入栗子和山药。

步骤6/11

调入盐鸡精和酱油。

步骤7/11

再调入少许五香粉。

步骤8/11

加入清水，清水与栗子持平即可。

步骤9/11

加盖中火焖至收汁。

步骤10/11

出锅前翻炒几下。

步骤11/11

出锅装盘就可以食用了。