花生酱手抓饼

面粉放在大盆中，加上开水，边加边拌，成絮样。

稍凉后揉成面团，因面粉的吸水性有区别，如果水加多了，可以再揉些面进去，反复揉至面团表面光滑。

将面团擀面大片，涂上花生酱。

均匀的抹开，可以不留边边。

用轮刀或者菜刀将面片中间划开，保持两头连接。

将面片顺着划过的刀印卷起来，之后再盘成团。

将面团再次擀成饼子。

起锅预热，刷上油，放上饼子，小火慢慢的烙着。

中间翻面，至到两面金黄，出锅即可，稍稍抖动，饼子自行散开，一根根，一片片的吃吧。