椒盐芝士李子蛋烧

步骤1/16

所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯

步骤2/16

因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！

步骤3/16

摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！

步骤4/16

把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉

步骤5/16

三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐

步骤6/16

在平底锅上刷上橄榄油，健康少油

步骤7/16

倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟

步骤8/16

把芝士撕成长条放在蛋皮上

步骤9/16

卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边

步骤10/16

刷油再在平底锅内倒入部分蛋液

步骤11/16

煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实!

步骤12/16

加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形

步骤13/16

最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻

步骤14/16

从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀

步骤15/16

靓丽的颜色使人食欲大增

步骤16/16

浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次