黑椒牛排

步骤1/8

选牛里脊肉，用锤子锤松，加入红酒、盐、生粉腌制半小时（或者买超市现成腌制好的(*^__^*) ）

步骤2/8

将西兰花、胡萝卜花等焯水断生

步骤3/8

锅中放入8克黄油，小火融化

步骤4/8

溶化后加入事先调制好的黑胡椒、蒜蓉、淀粉汁，再加入10克番茄酱熬匀

步骤5/8

锅中倒入剩下的黄油

步骤6/8

放入牛排，先煎至一面

步骤7/8

40秒后翻另一面，直到煎至你喜欢的成熟度。我煎至7成熟

步骤8/8

装盘，开动