咖喱牛肉

步骤1/7

牛肉切块，放冷水里泡制1小时，中间换水2次。

步骤2/7

洋葱切小块，樱桃番茄洗净。

步骤3/7

胡瓜、青椒、芹菜和胡萝卜切块。

步骤4/7

深锅内倒入少许油，先放入洋葱煸炒至透明软身。再放入牛肉煸炒至变色。加入适量水，淹没牛肉为准。煮开后撇去血沫，转小火炖煮2小时，或牛肉酥软。

步骤5/7

出锅前30分钟，倒入切好的蔬菜（除番茄外）和咖喱块一起炖煮。出锅前15分钟放入樱桃番茄。

步骤6/7

放入咖喱块后需要时不时搅拌，不然会沾底哦。

步骤7/7

临出锅前，放入盐调味即可。