都说鸡肝能明目，但是味道比较不容易入味，卤制一下或许更好吃哦！
买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污；
先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓；
然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐；
放进去焯过水的鸡肝；
然后加进去两大勺的酱油；
最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦！
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以肉馅和酱油调味调色，及其它营养素菜。
主料：米饭 辅料：葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒 做法步骤： 1. 1碗剩
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