牛奶面包

步骤1/12

将除酵母和黄油外的材料放入面包机。

步骤2/12

和面约10分钟后，静置半小时以上。

步骤3/12

加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。

步骤4/12

揉至完全阶段。（我是面包机和完后再拿出来摔打一会儿的）基础发酵至2-2.5倍大。

步骤5/12

分成约150克三份滚圆，其余的也分成三份，松驰15分钟。

步骤6/12

取一份撖成椭圆。

步骤7/12

翻面后对折。

步骤8/12

再撖长并压薄底边。

步骤9/12

从上向下卷起。

步骤10/12

排入吐司模进行最后发酵。

步骤11/12

发至九分满。

步骤12/12

烤箱中下层，180度35分钟左右。