鸡腿洗净剁块
放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒
倒入凉水煮
煮出血水和杂物,捞出洗净浮沫
配料
青、红椒切块
土豆削皮
切块
炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出
炒锅重新倒入油烧热,倒入鸡块翻炒
倒入配料5继续翻炒
加入酱油上色
倒入开水煮沸
倒入土豆块
焖至汤汁收浓
加入盐调味
倒入青红椒块翻炒至汤汁收干,加入鸡精粉翻匀出锅
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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